ブルータスのコーヒー特集で見かけてから欲しいと思っていたエアロプレス。
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- コーヒーの抽出はドリップよりさらに手軽。コーヒーにお湯を注いで10秒かき混ぜて、20秒程度加圧して抽出なのでドリップよりもさらにコーヒー抽出作業が手軽になる。あと、洗うのもお手入れも簡単でよく考えられていると思う。
- 味はドリップには全然似ていなくて、むしろ系統としてはエスプレッソをお湯で薄めるアメリカーノに近いと思う。渋みがかなり弱まるので渋いコーヒーが苦手な人には特におすすめできる。とにかくスッキリしているので我が家では朝のコーヒーは購入以降エアロプレスを利用している。
- ドリップは豆は高いものは高い味が、安い豆はそれなりの味になってしまい、安い豆でドリップ失敗すると悲惨なことになるが、エアロプレスの場合、安い豆のエグみが出る前に抽出されるので、安い豆を美味しく飲むのに適していると思う。
というわけで、見た目はギークな器具ですが、コーヒー好きなひとには結構万人におすすめできる器具だと思います。ついでにドリップは現在以下の器具で行なっています。
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